Avoir des repas prêts à consommer rapidement et facilement à la maison est un excellent moyen de mieux s'organiser. Ce tutoriel sur la mise en conserve de la ...

En résumé, le poulet est plus riche en calories et en graisses, tant saturées que polyinsaturées, tandis que la dinde est plus riche en protéines et en ...

Plusieurs procédés ont été mis au point pour la conservation des viandes au fil des siècles. Le bœuf séché est une forme de viande séchée qui est salée de ...

Hacher sa propre viande peut sembler être une activité réservée aux professionnels ou aux cuisiniers confirmés, mais je pense sincèrement que cela devrait être ...

Mariner et griller la viande est l'un des moyens les plus simples d'améliorer le goût et la texture de n'importe quel type de viande, tout en étant ...

Que vous fassiez frire du poulet, de la dinde, du porc ou du steak, la panure extérieure croustillante ajoute un croquant satisfaisant, une couleur attrayante ...

Qui ne s'est jamais retrouvé embarassé par une importante quantité de viande surgelée ? Don d'un proche, offre promotionnelle, lendemain de repas de famille, ...

Ne pas dessaler de la viande peut ruiner vos plats. C'est d'ailleurs pour cette raison que peu de personnes s'aventurent sur des recettes à base de viande ...